Dekanın Mesajı

21 Mayıs 2009 tarihinde kurulan Otel Yöneticiliği Lisans Programı Türkiye’de bu alanda geliştirilen ilk ve tek akademik programdır.

Eylül 2012’de ise, Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nin ikinci lisans programı olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Le Cordon Bleu International iş birliği ile eğitimine başlamıştır. Özyeğin Üniversitesi’nin üstün kaliteli restoran işletmeciliği eğitimi ile Le Cordon Bleu International’ın mutfak sanatları alanındaki köklü eğitimi ve engin deneyimleri aynı çatı altında bir araya getirilerek, eşsiz bir beraberlik oluşturulmuştur.

Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nin vizyonu, tutku, ilerleme ve profesyonellik değerleri temelinde, ulusal, bölgesel ve küresel düzeyde en önde gelenler arasında yer almaktır. Fakültemiz, yeni lisans ve yüksek lisans programları ile zenginleşerek büyümeyi hedeflemektedir.

Türkiye’de ve dünyada sürekli gelişen sektörler arasında olan otel yöneticiliği ve gastronomi ve mutfak sanatları, çoğunlukla eğitimli ve tecrübeli insan kaynağı açığından dolayı, üniversite çağındaki gençler için çok tercih edilen bölümler olup uzun süre de dünya genelinde bu özelliklerini koruyacakları öngörülmektedir.

Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nin misyonu, mezun olduktan sonra kendi işini kurabilen veya uluslararası otel ve/veya restoran zincirlerinde üst düzey yöneticilik pozisyonlarına kadar kariyerlerini geliştirebilen, verimli ve uluslararası kabul görmüş otel ve/veya mutfak sanatları profesyonelleri yetiştirmektir. Fakültemiz bu bağlamda girişimci, yaratıcı, iş hayatına adım atar atmaz katma değer üretebilecek, sorun çözmeye odaklı, sektörel bilgi ve becerilerle bezenmiş, üniversite eğitim hayatını başarıyla tamamlamış gençleri, sağlıklı bir kariyer planlaması ile gastronomi ve otel yöneticiliği alanında geleceğin liderleri olarak yetiştirmeyi hedeflemektedir.

Bu değerler bütünü içinde, sizleri kendi alanlarında türünün tek örneği olan Otel Yöneticiliği ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları programlarımıza katılarak; başarılarımıza ve gururumuza ortak olmaya davet ediyor, ve ihtiyaç duyacağınız bilgiler için web sayfamızın diğer alanlarını ziyaret etmenizi öneriyorum.