Özyeğin Üniversitesi, Çekmeköy Kampüsü Nişantepe Mahallesi Orman Sokak 34794 Çekmeköy İstanbul

Telefon : +90 (216) 564 90 00

Fax : +90 (216) 564 99 99

info@ozyegin.edu.tr

Suzan
TİREKİ

Suzan
TİREKİ

Dr. Öğretim Üyesi

Doktora

Gıda Mühendisliği, Orta Doğu Teknik Üniversitesi, 2017

Yüksek Lisans

Gıda Mühendisliği, Orta Doğu Teknik Üniversitesi, 2005

Lisans

Gıda Mühendisliği, Orta Doğu Teknik Üniversitesi, 2002

Lise

Kdz. Ereğli Anadolu Lisesi



Verilen Dersler

Gıda Bilimi, Beslenme, Hijyen ve Yiyecek Güvenliği, Duyusal Analiz ve Gıda Ürünü Geliştirme


Biyografi

Dr. Suzan Tireki lisans derecesini 2002 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği, yüksek lisans derecesini 2005 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden aldıktan sonra doktora derecesini Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden 2017 yılında tamamlamıştır. 2002-2005 yılları arasında Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde araştırma görevlisi olarak çalışan Dr. Suzan Tireki, 2005- 2019 yılları arasında farklı ulusal ve uluslararası gıda firmalarında Araştırma ve Geliştirme departmanlarında görev yapmış ve 2019-2021 yılları arasında İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde Dr. Öğretim Üyesi olarak çalışmıştır. Dr. Tireki’nin araştırmaları gıda teknolojisi, kurutma, mikrodalga prosesi, ürün geliştirme ve raf ömrü çalışmaları üzerine yoğunlaşmıştır. Araştırmaları şekerlemeler, atıştırmalık yiyecekler ve içecekler üzerine odaklanmaktadır.